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प्याज कचौड़ी बनाने का तरीका
प्याज कचौड़ी बनाने का तरीका
प्याज कचौड़ी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो प्याज, आटा और मसालों से बनाया जाता है।
सामग्री:
- 2 कप आटा
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
विधि:
- आटा को गूंथ लें और 10-15 मिनट तक रख दें।
- प्याज, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
- आटा को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें और प्याज का मिश्रण भरें।
- कचौड़ी को तेल में तलें और सुनहरा होने तक पकाएं।
- गरम-गरम कचौड़ी परोसें।
आपकी स्वादिष्ट प्याज कचौड़ी तैयार है!
टिप्स:
- आटा को नरम और लचीला बनाने के लिए थोड़ा पानी मिलाएं।
- प्याज को बारीक कटा हुआ करने से कचौड़ी का स्वाद बढ़ता है।
- तेल को गरम करने से पहले कचौड़ी को थोड़ा दबाएं।
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